Malmös skönaste café

Välkommen till mitt krypin! Jag som skriver denna blogg är en glad påg från Malmö, som till vardags driver ett café och matställe. Jag har alltid gillat att baka och laga mat, så det var ganska naturligt för mig att starta eget inom detta. Min blogg kommer därmed handla en hel del kring tips för matlagning och bakning, men även hur det är att driva ett företag samt tips för den som vill starta eget. Sedan kommer det så klart även att komma personliga inlägg om mig och mitt liv. Jag har ju fler intressen än bara ätbara saker. Jag gillar att resa, kolla på fotboll, träna, och mycket mer. 

Jag är gift sedan många år tillbaka och har tvillingdöttrar som börjar närma sig tonåren. Vi bor i ett hus, som ständigt behöver piffas upp, i alla fall enligt min fru som gärna gör detta. 

Vad tjänar en mäklare?

29 jun 2022

Inte många vet om att det avslutas en hel del husaffärer på caféer och restauranger. Varför det är på det viset det vet jag inte men det har gjort att jag har blivit lite nyfiken på mäklaryrket. Inte för att jag tänker byta, jag trivs med mitt jobb, men mer för att få reda på hur mäklararvoden i Malmö ser ut. Tjänar de massor av pengar, eller går det bara runt? 

Jag frågade en mäklare jag träffat flera gånger och svaret jag fick var lite undflyende. Han ville nog egentligen inte svara i reda siffror och det får ju mig att tro att de tjänar rätt bra. Men man ska inte gissa så jag har faktiskt kollat upp detta. 

Det beror mycket på var man bor

Många mäklare tar en procent av försäljningspriset i arvode och hur stor den procenten är ser lite olika ut beroende på om det är en villa, en gård eller en bostadsrätt som ska säljas. Enkelt sagt kan man säga att två faktorer spelar in - efterfrågan och hur mycket jobb som krävs av mäklaren - när procentsatsen bestäms. Och läget! En sida som jämför mäklararvoden i Sverige har fått fram en genomsnittlig siffra på ungefär 67 000 per bostadsaffär. Men då får man ta i beaktning att vissa mäklare tjänat miljonbelopp medan andra har fått in några tusenlappar. 

Så vad blir min slutsats? Mäklare tjänar i regel rätt bra med pengar men de är helt och hållet beroende av marknaden. I en lågkonjunktur kanske de inte tjänar en enda krona. 

Alla älskar väl att få blommor?

28 jun 2022

Blommor är bra på det sätt att de passar att ge bort till de flesta och det oavsett anledning. Det kan vara att någon fyller år, att någon ska avtackas eller för att man vill visa sin kärlek. Det kan vara för en födelsedag, för alla hjärtans dag, för mors dag eller en vanlig vardag. Man kan ge bort blommor i form av en bukett, i form av blomma i kruka, eller för att plantera ute. Eller varför inte ge bort en box full med kärlek, i form av eviighetsrosor.

Blommor till dig själv

Blommor passar inte bara för att ge bort, utan det är även helt ok att köpa till dig själv. Det oavsett om du köper ett fång med rosor, en bukett med tulpaner eller om köper hem olika sorters krukväxter. Att köpa hem frön och så blommor är med roligt samt även att köpa för att plantera.

Då du ska köpa blommor, se till att välja en blomsterhandel med kvalitet eller en handelsträdgård. Det så att du får blommor som håller länge! Lär dig även att sköta om dina blommor på rätt sätt.

Ska du plantera, så är det även viktigt att har koll på vad du har för växtzon där du bor.

Blommor som håller nästan för evigt

En sak som finns, det rosor i box, även kallat för evighetrsrosor. Det som är speciellt med desa rosor, det är att är behandlade, så att de håller upp till ett år. 

Att tänka på när du ska installera eluttag utomhus

10 jun 2022

Om du har en uteplats eller balkong, så är det ju rätt smidigt att ha vägguttag utomhus. Detg så att du kan ha fin belysning ute, så väl som för att kunna använda det då du vill ha med din laptop ut eller för att koppla in högtalare för stämningsmusik under varma sommarkvällar.

Felaktigt installerade elprodukter kan ha förödande konsekvenser så det kan vara en fördel att anlita en elektriker i Lund för att hjälpa dig. 

IP-klassning för säker el utomhus

När du köper elprodukter för utomhusbruk behöver du ha koll på vilken IP-klass som krävs för den produkt och placering du är ute efter. Samma sak gäller för eluttag utomhus. Vilken IP-klass som krävs styrs av var du vill placera ditt utomhus uttag.

Andra regler för eluttag utomhus

Vägguttag utomhus ska alltid vara skyddsjordade. Det är en säkerhetsåtgärd som är viktigt att inte slarva med!

Du ska även ha en jordfelsbrytare om du installerar nya vägguttag ute. Om du redan har uttag, så se till att dessa kompletteras med portabla jordfelsbrytare.

Vilken höjd du ska placera ditt väguttag utomhus på, det styrs främst av vilken IP-klassning det uttag som ska installeras har. IPX3, som är den lägsta klass som får placeras utomhus, måste placeras minst 50 cm ovanför marken. Väljer du IPX4, kan du placera vägguttaget närmare golv och mark.

När det gäller lägre placerade eluttag utomhus så ska dessa ha petskydd, det enligt Elsäkerhetsverket. Dock är den rekommenderade höjden för vägguttag utomhus minst 170 cm ovanför golvet.

Alla dricker inte kaffe

30 maj 2022

Det är sant! Det finns de som inte dricker kaffe och vilken planet de kommer från vet vi inte. Skämt åsido så är det faktiskt vanligare än många tror att cafébesökare väljer andra drycker än just kaffe. 

Speciellt vanligt är det bland yngre kvinnor, de dricker gärna olika former av te eller andra saker som varm choklad, blåbärsdricka och andra varma drycker. Om det beror på att det blivit en trend att använda blåbärspulver som finns hos Bästa Produkterna eller om det är för att de föredrar smaken framför kaffet det vet vi ärligt talat inte! 

En god dryck att bjuda på hemma

Här får du ett tips på en mycket god varm dryck du kan bjuda på om du får besök som inte vill ha en slät kopp kaffe:

Ta ett högt glas (som tål värme) och lägg en After Eight i botten. Vill du inte ha mintsmaken kan du byta ut denna del mot en Noblesse eller ett par bitar vanlig mjölkchoklad. Häll sedan i till hälften med varm choklad, en tredjedel med kaffe och toppa sedan upp glaset med vispad grädde. 

Räknar du kalorier kanske du ska välja en annan dryck, men den kommer att gå hem hos de flesta som gillar sötsaker det kan vi lova! Om du inte vill ha kaffesmaken kan du byta ut kaffet mot Likör 43 eller Baileys men tänk då på att du inte längre kommer att kunna köra bil!

Tips - så här flyttstädar du

26 maj 2022

Det är inte många som slår ihop klackarna av glädje när det är dags att flyttstäda, och därför har jag valt att sätta ihop en liten guide för hur du gör för att det ska gå så smidigt som möjligt. Det är små tips jag fått av vänner och bekanta men också från proffsen på https://jourstadsverige.se/ som delat med sig av sina bästa knep. 

Börja högt, och längst in

Det kanske låter konstigt men tanken bakom att börja längst upp är att skräp vill ramla neråt. Gravitationen är din vän och om du ser till att börja med tak och lister, överskåp och ventiler så blir det enklare att avsluta sedan. Väljer man att boka flyttstädning i Malmö utfört av experter så kommer de att jobba just på detta vis. 

  • Torka taket med en mjuk, fuktad trasa och glöm inte att öppna upp de lampor som ska sitta kvar. 
  • Börja med de rum som är längst bort och jobba dig ut mot utgången.

De två tyngsta rummen

Att städa ur ett sovrum eller ett vardagsrum är snabbt gjort. Det kräver inte särskilt mycket jobb eller planering egentligen. De två tyngsta rummen däremot - köket och badrummet - kan man behöva hjälp med. 

Badrummet kan du med fördel använda dig av duschen för att städa. Spola av, skura ordentligt och spola sedan igen. Glöm inte att göra rent i golvbrunnen! 

Köket handlar mest om att jobba på tills det är klart. Det du inte ska glömma här är att dra ut spis, kyl och frys och lämna dem utdragna så besiktning blir enkel. Mitt sista tips är att dra ut den understa lådan i lådhurtsen helt och hållet. Det trillar ofta ner saker bakom där! 

Få ordning på dina bokningar

14 maj 2022

Jag ser ofta företagare sitta med sin kalender och telefon när de är inne och dricker kaffe. Det ringer konstant och jag har förstått att det ofta handlar om tidbokningar för antingen frisörstider, fixa naglar eller ansiktsbehandlingar eller nåt sånt. Jag säger bara - lägg av med det där! Det finns ju system som är så mycket enklare och som gör din vardag betydligt lättare. 

Ett exempel är när man går till frisören. Var femte minut ringer det och någon går och svarar och kollar sedan kalendern för att se om det finns en ledig tid. Sedan tillbaka till kunden. Det kan bli rätt många såna avbrott och det är ingen som gagnas av detta. Den som sitter och blir klippt känner sig inte omhändertagen och du som jobbar tappar massor av tid. Tid som kunde gått till att tjäna pengar. 

Använd internet till din fördel

Det jag brukar rekommendera alla jag ser är att köpa bokningssystem från Timecenter som gör att man får full kontroll. Kunden ser direkt vilka tider som är lediga och kan få bekräftelse via sms eller mejl. Du som företagare kan fortsätta klippa hår, måla naglar eller vad du nu gör - utan avbrott! Det blir många timmar på en vecka som du kan lägga på att hjälpa kunder istället för att sitta i telefon och boka tider. 

Fördelarna med att ha ett online bokningssystem är så många att jag inte kan lista dem här men du kommer att märka skillnaden redan efter en vecka. 

Välja rätt pannlampa

13 apr 2022

Är det så att du funderar på att köpa en pannlampa? Idag finns det ju rätt många olika modeller att välja på. Det kan vara bra att jämföra dem alla mot varandra. Det kan du göra på fitnessfrank. En pannlampa kan vara bra att ha, då du behöver extra ljus, och inte vill hålla i en ficklampa. Den är bra att ha med ut om du springer på kvällen så väl som den kan passa bra att ha i garaget om du ligger under bilen och grejar. 

För att hitta rätt sorts pannlampa, fundera på vad det är du vill använda den mest till och vad som är viktigt för dig.

Hitta rätt sorts pannlampa

För att du ska hitta en bra pannlampa, så är det ju bra om den fungerar för det du ska ha den till. Att den har en bra ljusstyrka är till exempel ett måste ibland. Hur starkt ljus just du måste ha, det beror ju på vad det är du ska göra. En annan sak att fundera på är hur mycket ljusspridning du behöver ha. 

Att pannlampan har en bra passform och sitter skönt är ju även det många gånger viktigt. Det är ju bra om den kan sitta stadigt med. Det kan vara bra att testa hur den sitter, både med och utan mössa.

Batterier är oftast det som driver lampan, kolla vad för typ det är samt hur lång tid lampan kan lysa innan det är dags att byta eller ladda batterierna.

Har du behov av en mekanisk verkstad?

8 apr 2022

Inom vissa branscher är det ju ibland så att man måste få hjälp av en mekanisk verkstad. En sådan kan du hitta på axido.se.Hos dem är det möjligt att få svarvade detaljer för olika system som ni kanske har i er verksamhet. De kan fixa behovsanpassade lösningar samt ordna med maskinbearbetade komponenter till er.

Hos Axido finns det många möjligheter. De har en hel del unika produkter. Det eftersom att deras personal har en stor teknisk kompentens. De kan producerar egenutvecklade komponenter enligt dina önskemål.

Svarvning och fräsning

Det Axido kan göra i sin mekaniska verkstad, det är att svarva och fräsa de komponenter du behöver ha. Dessa kan integreras i ditt unika system. Det som är så bra med Axido, det är att de erbjuder stor flexibilitet när det kommer till material, geometri och mått på detaljer. 

Kanske du även har behov av kuggar? Detta företag tillverkar kuggar i automatiserade kuggfräsar. Dessa kuggar kan tillverkas i en mängd olika material så som rostfria stålsorter, brons- och mässingslegeringar, ”svarta” stålsorter samt plastmaterial av varierande typ. Det går även att få dessa kuggar i en mängd olika utföranden. Det finns rakskurna kuggar, snedskurna kuggar, bomberad kugg, pilkugg, snäckhjul, utvändig splines och så vidare.

Hos Axido så jobbar det en hel del duktiga ingenjörer och maskinoperatörer med lång erfarenhet i branschen. De besitter en stor teknisk kompetens vilket gör att de kan hjälpa dig med det du behöver ha!

Företagslån - vem kan få?

29 mar 2022

Ett grundkrav för ett företagslån är att du har ett företag. Det kan vara aktiebolag, handelsbolag eller enskild firma - det spelar inte så stor roll. Det är inte heller någon skillnad om du driver ett café eller har tillverkning av något. 

Andra saker som krävs är att det finns en återbetalningsförmåga och en budget som visar att man har inkomster som gör att man klarar av ett lån. På företagslån.nu kan du läsa mer om de olika detaljerna du behöver tänka på. Där kan du också jämföra olika företagslån för att se vilket som är bäst just för dig och ditt företag.

Ska man verkligen låna?

Det absolut bästa är ju naturligtvis att ha sparade medel att ta av. Tar man ett lån så ska ju det betalas av och det med ränta. Men det finns alltid skäl att överväga lån om man:

  • Behöver pengar snabbt till företaget
  • Ska investera i en ny maskinpark
  • Lanserar ny produkt
  • Är i en rekryteringsprocess

Ett lån för företag har ofta bättre villkor än de man har privat och har man dessutom bra säkerhet kan man sänka räntor ytterligare. Innan du tar lånet bör du ställa dig frågor som "måste jag ha pengarna nu?" och "vad händer om jag inte tar lånet nu?". Om svaren på de frågorna är "Ja" och "hamnar i problem" så är det bästa att ta lånet. Är svaret däremot ett nej på första frågan så bör du vänta. 

 

Vem kan få personliga assistenter?

25 mar 2022

Personlig assistenter är de som kan hjälpa dig i hemmet, om du har fått beviljad personlig assistans. Läs mer om personlig assistans i Malmö här. För att bli beviljad personlig assistans, så måste du göra en ansökan. Denna ansökan ska antingen göras hos kommunen där du bor eller hos Försäkringskassan. Det beror på hur många timmar per vecka du behöver ha hjälp.  Är det mer än 20 timmar per vecka är det hos Försäkringskassan du ansöker, annars kommunen.

Du som har ett funkktionshinder och har behov av hjälp med ett eller flera grundläggande behov kan även ha rätt att få assistans.

Att leva med assistenter

Om du är max 65 år och har stora och/eller varaktiga funktionsnedsättningar och behöver personligt stöd och får beviljat personlig assistans så får du flera personliga assistenter som kommer att jobba med dig. Du får vara med att rekrytera om du vill det, så att du känner att det blir rätt personer.Att leva med assistenter, kanske dygnet runt, det gör ju att det är viktigt att det är rätt personer. Så personkemin mellan dig och dina assistenter måste ju stämma!

Grundläggade behov, det handlar ofta om saker som de allra flesta ser som naturlig del av att leva. Dock finns det ju de som behöver hjälp med allt eller delar av det. Det handlar om allt från att få hjälp på med kläder, sköta hygien, att äta, att andas och så vidare. Detta är vad personliga assistenter kan hjälpa till med.

Smidigt att ha en powerbank

18 mar 2022

Ibland så är det ju så att man är på ställen där det inte finns tillgång till ett vägguttag. Om då mobilen eller en annan elektronisk enhet är på g att ta slut, så blir det ju svårt att ladda. Men lösningen, den stavas powerbank! Med en sådan har du alltid med dig ström, så att du kan ladda upp det du behöver ladda. Om du vill jämföra olika varianter, så kan du göra det på Fitnessfrank. Det finns ju idag en hel del olika modeller av powerbanks nämligen. Så det gäller ju att hitta den som passar dig och dina behov.

Hitta rätt powerbank

Om du är ute ofta och campar, är på festival eller liknande och vill kunna ha ett sätt att ladda upp din telefon på, så är det bra att ha en powerbank, eller gärna flera, beroende på hur länge du är utan vanlig ström så att säga.

För att du ska hitta en bra powerbank, så är det bra att välja den som passar dina behov. Den bör ha bra med batteritid, så att den klarar av att ladda allt du behöver laddda. Sedan är det ju även viktigt att den är kompatibel med det du ska ladda så klart. 

En annan sak är att fundera på hur stor eller liten den ska vara. Är den för stor så kan den lätt vara i vägen men är den för liten så kanske den inte har tillräckligt med kapacitet. 

 

Smart välja en terrassmarkis

16 mar 2022

Något som är vanligt att se på caféer, det är terrassmarkiser samt även andra typer av markiser. En terrassmarkis är även perfekt att ha hemma, ute på terrassen. Det istället för att satsa på ett parasoll till exempel. Det finns ju markiser i en mängd olika utföranden, storlekar och färger. Utöver terrassmarkiser så finns det ju även fönstermarkis, vertikalmarkis, balkongmarkis, sidomarkis samt många fler därtill. 

En markis för terrassen är bra om du vill ha bra med skugga samt även kunna skydda din uteplats och dig själv mot regn. 

Sköt om din markis

Oavsett om du satsar på att köpa en terrassmarkis eller en annan variant av markis, så är det bra att se till att ta hand om den! Du bör inte lämna den utfälld då det blåser eller regnar allt för hårt samt att det kan vara bra att rulla in den om det förväntas att bli snö. Det finns även smarta skydd att använda dig av.

Skulle det vara så att din markis har skadats, se till så att en fackman reparerar den åt dig. Det du kan göra på egen hand dock är att smörja in rörliga delar samt se till att hålla markisväven ren. 

Att rengöra markiser är inte svårt. Det gör du enkelt med hjälp av en trasa, ljummet vatten och vanligt diskmedel. Ofta är det akrylfiberduk som markiser är tillverkade i och de tål ganska mycket samt att de inte bleks så lätt. 

Tänk på att låta markisen torka helt före du rullar in den!

Viktigt med bra belysning

3 mar 2022

Belysning och rätt sorts lampor, det är viktigt oavsett om man talar om att ha det hemma, eller på ett café. Rätt sorts lampa kan göra mycket för ett rum! Oftast när de flesta inreder sina hem, så lägger de extremt mycket fokus på att hitta rätt sorts möbler och annan inredning. Det som glöms bort lite, det är att lägga krut på belysningen. Bland annat handlar det om att se till att ha ett bra antal med lampor samt att det är olika former av ljuskällor som man satsar på. Det räcker sällan att ha en lampa i taket i varje rum.

Det kan vara bra att utgå från det rum du ska sätta in belysning i, för att välja rätt sorts lampa.

Rätt lampa till rätt rum

Olika rum har behov av olika sorters belysning. Ofta talar man om allmänbelysning, stämningsbelysning, arbetsbelysning samt punktbelysning. I ett vardagsrum kan du behöva ha alla dessa olika varianter. Dels allmänbelysning för att se när du ska städa, stämningsbelysning när du ser på tv, arbetsbelysning för att kunna handarbeta i soffan samt punktbelysning för att lysa upp bokhylllan eller en vacker tavla.

Ett normalstort rum i ditt hem, det bör ha mellan 5-7, ibland 9 ljuskällor. Sedan är det upp till dig vad det ska vara för slags lampor. Det finns ju snygga taklampor, bordslampor, fönsterlampor, golvlampor, ljusslingor och så klart levande ljus. Välj de lampor du gillar allra mest!

Har du rekryteringsbehov?

21 feb 2022

Har du ett företag, en verksamhet av något slag som du behöver mer personal till? Det är då bra att fundera på att rekrytera. Det ska ju ske i vissa steg och det tar en hel del tid i anspråk. För att inte tala om att det måste göras rätt. Om du vill ha hjälp med rekrytering , så kan du med fördel vända dig till SkillU. Du hittar dem på skillu.se

Hur görs en rekryteringsprocess?

De allra flesta processer liknar varandra, även om det kan finnas vissa detaljer som skiljer sig åt. En rekryteringsprocess har flera steg som ska följas:

  • Göra kravprofil
  • Utlysa tjänsten
  • Urvalsprocess
  • Tillsättning av tjänst
  • Efterarbete

Man börjar alltid med att identifera behoven man har, samt sätta en ram för tjänsten. Man ska sätta en kravprofil som specificerar kompetenser och krav hos den som ska axla rollen.

Sedan ska tjänsten utlysas, på lämpliga ställen. När denna är ute, så kan personer söka. Av de som söker så ska vissa urval göras. Det genom att kalla och genomföra intervjuer.

Efter alla intervjuer är klara, så har man förhoppningsvis hittat den eller de man vill anställa. Då är det jobb kring det. Sedan är det även viktigt med bra efterarbete och då bland annat återkoppla till de som var på intervju men inte fick tjänsten.

Få hjälp med din rekrytering

Du som inte har tid eller erfarenhet av att rekrytera, du kan som sagt ta hjälp av SkillU för att göra det!

Så smidigt med en köksassistent

20 feb 2022

En riktigt bra pryl att ha i köket, det är en så kallad köksassistent. Den kallas även ibland för hushållsassistent. Som det låter, så är den en assistent i köket/hushållet och denna maskin har dessutom många olika saker den kan göra. Det går att göra allt från att vispa grädde till at knåda deg och mala köttfärs med den. 

Allra bäst är den just när man ska baka. Det eftersom att den ger en perfekt knådad deg. Man slipper själv stå och knåda. Det är bara att sätta igång den och låta den gå!

För att kunna göra olika saker med den så gäller det ju att ha olika tillbehör till den. 

Smidig hjälp i köket

Det är inte fel att satsa på att ha lite olika maskiner i sitt kök. Det för att underlätta både då man ska baka och laga mat. Utöver en köksassistent kan det även vara bra att ha en matberedare. Den kan man då ha för att hacka, skiva och krossa saker. 

Sedan finns det så klart andra bra apparater att satsa på. Men det som ger bäst hjälp är just matberedaren samt köksassistenten. Så ska du bara köpa två, så är det dessa som är de bästa.

Smart med bra köksmaskiner

Visst kan man göra mycket för hand, men det är inte fel att underlätta för dig själv genom att satsa på lite olika köksmaskiner så som köksassistent och matberedare!

← Äldre inlägg